Vienas iš gervuogių konservavimo būdų – gervuogių uogienė. Gervuogių uogienė labai kvapni, švelnaus, subtilaus skonio. Gervuogės nėra rūgščios uogos, tad ir gervuogių džemas yra lengvai saldus, turintis ypatingą prieskonį.
Norintiems daugiau skonio natų, siūlome paragauti gervuogių uogienės su lauro lapais, čiobreliu, baziliku ar cinamonu. Egzotiško skonio gerbėjams, siūlome paragauti gervuogių uogienės su bananais, apelsinais, mangais ir datulėmis.
Gervuogių uogienei naudojamos šviežiai skintos uogos.